La temperatrice più piccola prodotta da MCM è ideata per le particolari esigenze dei piccoli laboratori di pasticceria e di gelateria. La Temperina è una macchina pratica e versatile, il temperaggio avviene nella vasca estraibile che consente di sostituire il prodotto in maniera semplice e rapida. Una volta terminato il ciclo di temperaggio il prodotto viene prelevato manualmente direttamente dalla vasca.